קטגוריה: Uncategorized

שולחן אירוח חלבי הוא לא רק דרך להגיש אוכל לאורחים, אלא הזדמנות ליצור חוויה קולינרית ייחודית ומלאת חיים. שולחן מעוצב נכון, עם מגוון מנות טעימות ומזמינות, יהפוך כל אירוע לחגיגה של טעמים וצבעים.

היתרונות של שולחן אירוח חלבי:

גיוון: עולם האוכל החלבי מציע מגוון עצום של טעמים ומרקמים, החל מסלטים רעננים ועד קינוחים מפנקים. ניתן להתאים את המנות לכל טעם ולכל אירוע.

בריאות: אוכל חלבי יכול להיות בריא ומזין, תוך שימוש בחומרים טריים ואיכותיים.

קלות הכנה: רבות מהמנות החלביות קלות להכנה, מה שיכול לחסוך זמן ומאמץ במטבח.

אסתטיקה: שולחן אירוח חלבי יכול להיות מעוצב בצורה יפה ומיוחדת, תוך שימוש בכלים יפים, צמחים ועיטורים שונים.

טיפים חשובים:

תכנון מראש: חשוב לתכנן מראש את המנות שיוגשו, תוך התחשבות במספר האורחים, בטעמיהם ובסוג האירוע.

מגוון: רצוי להציע מגוון של מנות, החל מסלטים, דרך מנות עיקריות ועד קינוחים.

איכות: חשוב להשתמש בחומרים טריים ואיכותיים, כדי להבטיח שהמנות יהיו טעימות ויפות.

עיצוב: הקפידו לעצב את השולחן בצורה יפה ומזמינה, תוך שימוש בכלים יפים, צמחים ועיטורים שונים.

הגשה: חשוב להגיש את המנות בצורה נאה ומזמינה.

הקפידו על כשרות: אם אתם מגישים אוכל לאורחים שומרי כשרות, הקפידו על כשרות המנות.

התחשבו באלרגיות: אם יש לאחד האורחים אלרגיה למזון מסוים, הקפידו להכין מנות מתאימות.

הכינו מספיק אוכל: חשוב להכין מספיק אוכל לכל האורחים, כדי שכולם יוכלו ליהנות מהארוחה.

היו נדיבים: אל תחששו להציע לאורחים תוספות ומילואים.

שולחן אירוח חלבי הוא דרך נהדרת לארח את האורחים שלכם ולפנק אותם בארוחה טעימה ומזינה. עם קצת תכנון ומאמץ, תוכלו להכין שולחן יפה ומזמין שיהפוך כל אירוע לחגיגה של טעמים וצבעים.

רעיונות למנות חלביות:

סלטים: סלט ירקות קצוץ, סלט ירקות קלויים, סלט טבולה, סלט קינואה, סלט פירות.

מנות עיקריות: פסטה ברוטב שמנת פטריות, פשטידת פילו, לזניה חלבית, פיצה חלבית, קיש כמו קיש בטטה ועוד.

קינוחים: עוגת גבינה, פנקוטה, מוס שוקולד, קרם ברולה, פירות טריים.

מנות ראשונות:

קרפצ'יו סלק: מנה מרעננת וצבעונית, המורכבת מפרוסות דקות של סלק טרי, גבינת פטה, אגוזים ורוטב ויניגרט.

ברוסקטות: פרוסות לחם קלויות עם מגוון ממרחים, כמו גבינת שמנת ועשבי תיבול, אבוקדו ופלפל חריף, או סלט עגבניות וזיתים.

כדורי גבינה: מנה קלאסית וקלה להכנה, המורכבת מגבינה, אגוזים ותבלינים. ניתן לצפות את הכדורים בקוקוס, פירורי לחם או זעתר.

מרק קרם בטטה: מרק חם ומנחם, מושלם לימי החורף. ניתן להוסיף למרק גבינה לבנה או שמנת חמוצה.

מנות עיקריות:

ניוקי ברוטב שמנת פטריות: מנה אהובה וקל להכנה. ניתן להוסיף לרוטב ירקות נוספים, כמו ברוקולי או אפונה.

פסטה ברוטב עגבניות וגבינה: מנה קלאסית וקלה להכנה, שילדים ומבוגרים כאחד אוהבים.

ריזוטו פטריות: מנה איטלקית אהובה, המורכבת מאורז Arborio, פטריות וציר ירקות. ניתן להוסיף לריזוטו גבינת פרמזן.

פשטידת פילו: מנה יוונית אהובה, המורכבת מבצק פילו, גבינה ותרד. ניתן להוסיף לפשטידה ירקות נוספים, כמו ברוקולי או פטריות.

קינוחים:

פנקוטה: קינוח איטלקי קל להכנה, המורכב משמנת מתוקה, חלב וג'לטין. ניתן להגיש את הפנקוטה עם רוטב פירות או שוקולד.

מוס שוקולד: קינוח עשיר וטעים, המורכב משוקולד, שמנת מתוקה וחלבונים. ניתן להגיש את המוס עם קצפת ופירות טריים.

עוגת גבינה: קינוח קלאסי ואהוב, המורכב מגבינה, ביצים וסוכר. ניתן להכין עוגת גבינה במגוון טעמים, כמו פירות, שוקולד או וניל.

פירות טריים: דרך קלה וטעימה לסיים את הארוחה. ניתן להגיש מגשי פירות מעוצבים אפשר להוסיף קצפת או יוגורט.

טיפים לאירוח ילדים בארוחה חלבית:

הקפידו שהמנות יהיו קטנות וקל לאכילה.

השתמשו בצלחות צבעוניות ומעוצבות.

הכינו מנות שילדים אוהבים, כמו פסטה, פיצה ופנקייק.

הציעו משקאות מתוקים וטעימים.

הכינו פעילויות לילדים, כמו ציור או משחקים.

טיפים לאנשים עם אלרגיות למזון:

הקפידו לדעת מראש באילו אלרגיות סובלים האורחים שלכם.

השתמשו בחומרים טריים ואיכותיים.

הקפידו לקרוא את תוויות המזון.

השתמשו בכלים נפרדים להכנת מנות עם אלרגנים ומנות ללא אלרגנים.

הקפידו לשטוף את הידיים היטב לאחר הטיפול במזון עם אלרגנים.

טיפים לאנשים עם צרכים מיוחדים:

הקפידו לדעת מראש מהם הצרכים המיוחדים של האורחים שלכם.

השתמשו בחומרים טריים ואיכותיים.

הקפידו להכין מנות מתאימות לצרכים המיוחדים של האורחים.

היו סבלניים וקשובים.

לסיכום, אירוח חלבי יכול להיות חוויה נהדרת הן עבור המארחים והן עבור האורחים. עם קצת תכנון ומאמץ, תוכלו להכין שולחן יפה ומזמין שיהפוך כל אירוע לחגיגה של טעמים וצבעים.

אם אתם מחפשים את המתנה המושלמת לכל סוג של מאורע ולכל אדם, אין ספק שאותם מגשי פירות משלוחים הם האופציה הטובה ביותר.

אם בעבר, הדרך הטובה ביותר לשמח אדם כלשהו, להודות לו, להביע הערכה או לברך אותו לרגע אירוע כלשהו הייתה לשלוח לו זר פרחים, היום כבר ידוע שמגש פירות מהווה תחליף ראוי וטעים למשלוח זר פרחים שגרתי וסטנדרטי. כמובן שתמיד אפשר לשלוח גם זר פרחים יחד עם מגש הפירות, אך אין ספק שמגש פירות תמיד מהווה את האופציה הטובה יותר.

כיום אפשר למצוא מגוון רחב של בתי עסק אשר מציעים מגשי פירות משלוחים ולכן, אם החלטתם לשלוח מגש פירות לאדם יקר ואהוב, חשוב שתבחרו את בית העסק הנכון, שיספק לכם מגש פירות מעוצב, טרי ואיכותי, שישמח את האדם שמקבל אותו וכמובן, שגם יהיה טעים ועסיסי.

למה דווקא מגשי פירות?

אם אתם עדיין שואלים את עצמכם למה כדאי לשלוח דווקא מגשי פירות? הנה כמה סיבות טובות מאוד:

• מגש פירות הוא אופציה נהדרת לכל שוחרי הבריאות – אם אתם רוצים לשלוח לאדם יקר ואהוב משהו מפנק וטעים, אך אתם יודעים שמשלוח של שוקולדים לא יתקבל אצלו באהבה, מגש פירות הוא האופציה הטובה ביותר – אין דבר בריא יותר מפירות טריים!
• מגש פירות הוא הדבר המפנק ביותר – מי מאיתנו לא אוהב פירות טעימים, עסיסיים ומתוקים? לרוב מגש פירות יכיל את הפירות המיוחדים ביותר כגון: אננס, תותים, ליצ'י ועוד. מדובר על פירות מיוחדים ביותר, שלא תמיד רוכשים אותם באופן שגרתי. לכן, כאשר שולחים מגש פירות עם פירות מיוחדים, זוהי מתנה מפנקת ביותר.
• צבעוני, מעוצב וטעים – מגש פירות מגיע בצורה מעוצבת, מיוחדת וצבעונית. המגש הוא תאווה לעיניים וכל אדם שמקבל אותו ייהנה מהעיצוב המרשים והייחודי שלו, לפרטים על סושי פירות לחצו כאן!
• מגשי פירות מתאימים למגוון רחב של אירועים ולאנשים שונים – בין אם מדובר על אדם שחוגג יום הולדת ורוצים לברך אותו ולהפתיע, בין אם מדובר על אדם שרוצים להביע הערכה על משהו שעשה עבורכם, בין אם מדובר על מתנה להורים ליום המשפחה, בין אם מדובר על מתנה לבן או לבת הזוג סתם בכדי להביא אהבה או הערכה מגש פירות כמו קייאק פירות הוא הפיתרון!

כיצד לבחור?

לאחר שהבנתם שמגש פירות יכול להיות מתנה מושלמת לכל אדם ולכל מאורע, זה הזמן שלכם ללמוד כיצד בוחרים בצורה נכונה מגש פירות. המטרה היא לפנק כל אדם שמקבל את המגש ועל כן, יש להקפיד ולבדוק כמה דברים חשובים טרם בוחרים בנותן השירות בתחום:

1. ראשית כל, חשוב מאוד לבדוק איזה פירות מוצעים במגש הפירות. המטרה היא לבחור במגש איכותי שמציע בו מגוון פירות מיוחדים. ככל שהמגש יכיל פירות מיוחדים יותר, כך הוא יהיה מפנק ומיוחד יותר עבור האדם שמקבל אותו
2. שנית, כדאי לוודא כי כל הפירות אשר משתמשים בהם עבור מגש פירות הם טריים. אתם בוודאי לא רוצים לגרום עוגמת נפש לאדם שמקבל את המגש בגלל שיש בו פרי לא מספיק טרי, טעים או אפילו מקולקל. לכן, כדאי לוודא זאת מראש ואף לקבל המלצות על נותני שירות שידועים באיכות ובטריות הפירות שבמגשי הפירות שהם מספקים.
3. העיצוב גם הוא דבר חשוב מאוד. עליכם לבחון את העיצובים השונים של המגשים אשר נותן השירות מספק. המטרה היא לבחור במגש מעוצב ומסוגנן בצורה הדקורטיבית והמרשימה ביותר. כל העניין במגש פירות, מעבר לפירות הטעימים והטריים הוא העיצוב. המגש צריך למשוך את העין ולכן, הסידור שלו והאופן שבו הוא מעוצב, הם דברים שחשוב לבחון.
4. דבר נוסף הוא כמובן המחיר. עליכם לבדוק מהם המחירים אשר מוצעים על מגש הפירות והאם אפשר לבחור מגשים בגדלים שונים ובהתאם למחיר. לא מעט נותני שירות מציעים כמה אופציות של מגשים, במחירים שונים.
5. חשוב כמובן לבחון את מדיניות המשלוחים – תוך כמה זמן מגיע המגש לאדם שאליו אתם שולחים אותו, היכן נותן השירות מציע משלוחים ומהי העלות של משלוח. מכיוון שמדובר על פירות, יש לוודא שהמשלוח יגיע ליעד שלו כמה שיותר מהר מרגע שהכינו את המגש וזאת בכדי שהפירות לא יאבדו מהטריות או מהיופי.

מגשי פירות במשלוח הוא ללא ספק מתנה נהדרת ומשמחת, אך אם החלטתם לשלוח מגש פירות, כדאי שתקבלו המלצות על פרילנד – הטובים ביותר בתחום.

 

פירות נחשבים למנה האחרונה האהובה ביותר על ילדים ומבוגרים כאחד. הזמנת סלסלת פירות  מאפשרת לכם לפנק את האורחים שלכם בדרך הבריאה ביותר שיש – פירות חתוכים שמסודרים על סלסלה דקורטיבית, מוכנים לאכילה, מלאים במיץ טעים ושפע של ויטמינים, יכולים להתאים בכל אחת מעונות השנה ובכל שעה ביום. סלסלה כזאת מתאימה לכל אירוע, ארוחה משפחתית, סעודה עם חברים, מסיבת יום הולדת או כנס בעבודה, לכן לא פלא שמשלוחי פירות הפכו לפופולריים במיוחד בשנים האחרונות.

הזמנת סלסלת פירות: פינוק שמגיע עד הבית

משלוח של פירות ובמיוחד סושי פירות כמו שאנחנו עושים, תמיד ישמח את מי שיקבל אותו וגם יפתיע, בעיקר כי הזמנת סלסלת פירות היא לא עניין נפוץ בהשוואה לסוגי משלוחים אחרים – יש בה משהו מיוחד במינו ומאוד לא צפוי והיא מאפשרת הנאה מיידית מתוכן המשלוח ואינה דורשת כל המתנה.

בניגוד לפרחים או מנות ממסעדה שאתם אולי מזמינים מעת לעת, בין אם עבור עצמכם או בעבור אחרים, כאן מדובר בהפתעה שמתאימה לכל הגילאים, כיף גדול שכל הנוכחים יתרגשו ממנו וירצו כמובן גם לטעום.

הייחודיות של הסלסלה מתחילה ביופי החיצוני שלה – מגוון רחב של פירות בצבעים עזים, מסודרים על מגש פירות מפנק, חתוכים בצורה יפהפייה וממתינים שמישהו ייקח אותם ויטעם מהם. סלסלת פירות היא בהחלט פריט שכיף להביט בו והוא מושך את העין, מעין "תמונה" שנוצרת על ידי אומן בזכות המיקומים המדויקים של הפירות והחיתוכים המיוחדים שעושים בהם.

משלוח של סלסלת פירות בהפתעה למנה האחרונה

הזמנת סלסלת פירות במשלוח מסייעת לכם לגרום לאושר גדול בקרב האנשים שחשובים לכם, בין אם אתם שולחים את המגש לעצמכם ומגישים את הפירות הטעימים הללו כקינוח אצלכם בבית, או שבוחרים לשלוח אותו ישירות לחברים או בני משפחה, על מנת שייהנו ממנו בביתם.

זוהי דרך נפלאה לשמח את מי שאין לו זמן או כוח להכין קינוחים וכמו כן במקרים יוצאי דופן, אם יש צורך בקינוח פרווה אחרי ארוחה בשרית. הזמנת סלסלות פירות מעניקה לכם את האופציה להביא מתנה נהדרת לארוחה משותפת, במידה שהתבקשתם להביא מנה כלשהיא ואתם לא בטוחים מה יתאים.

הקינוח המושלם שמתאים לכל אירוע

איזה פרי אתם הכי אוהבים? תותים? אפרסקים? אולי בכלל קיווי? נסו לחשוב על הסיבה שאתם כל כך אוהבים דווקא את הפירות הללו – וסביר להניח שתגלו שהגוון החזק והטקסטורה המעניינת, הם הגורם הראשוני ש"משך" אתכם אל אותו הפרי.

רוב האנשים מתייחסים לפירות כאל נשנוש קל שתמיד כיף לאכול, כמנה אחרונה מתוקה וטעימה אך  עם זאת נטולת שומן, דלת קלוריות ובו בעת עתירת ויטמינים ומינרלים מזינים. זוהי הסיבה שפירות יכולים לשמש גם כקינוח נהדר לסעודות ואינטימיות, אך גם כחלק מכיבוד המיועד לאירוע מרובה משתתפים – הם פשוט תמיד מתאימים ומוכנים להגשה מעכשיו לעכשיו.

לפירות יש יתרון נוסף והוא שהם מתאימים לכל סוג של ארוחה, בין היא בשרית, חלבית או טבעונית. הזמנת סלסלת פירות לאירוע או קייאק פירות הכולל קייטרינג או בישול ביתי מכל סוג, משלימה את מגוון הקינוחים המוגשים ומאפשרת לכל אחד מן המוזמנים לבחור קינוח טרי ובריא מתוך הבופה העשיר.

מה חשוב לבדוק לפני שמזמינים?

פירות שמוגשים כשהם כבר חתוכים ומוכנים לאכילה, חייבים להיות שטופים וטריים, לכן כדאי לכם לבדוק את הנושאים הבאים, לפני שאתם מזמינים סלסלת פירות לאירוע שלכם, או כמתנה לאחרים:

1. טריות הפירות ותנאי האחסון שלהם
2. חיתוך ועיצוב הפירות על ידי אנשי מקצוע המיומנים בכך
3. הובלת סלסלת הפירות עד ליעד בתנאים המתאימים

כשאתם בוחרים להזמין מאיתנו סלסלה של פירות מעוצבים, אתם יכולים להיות בטוחים שנבחר עבורכם את הפירות הטריים והמשובחים ביותר, נחתוך אותם בצורה מדויקת ויפה ונשלח אותם עד ליעל המבוקש בתנאי אחסון וטמפרטורה אידיאליים.

הזמנת סלסלת פירות: כמה זה עולה?

אפשר להזמין מגשים של פירות חתוכים, מעוצבים, יפהפיים וטעימים עד הבית, במשלוח שמגיע במהירות בתנאים אופטימליים, בטווח רחב של מחירים.

העלות הסופית של סלסלה כזאת, תלויה בעיקר בהרכב הפירות שיהיו בתוכה ובכמות שלהם. נסו לבחון איזה סוג של מגש פירות יתאים לכם במיוחד, הן מבחינת שילובי הטעמים שהוא מכיל והן מבחינת הגודל. זכרו כי הזמנת סלסלת פירות צריכה להיעשות בהתאם לכמות המוזמנים שעתידים להגיע לאירוע ושימו לב – בדרך כלל הפירות "יחוסלו" תוך זמן קצר, לכן ההמלצה היא להזמין סלסלה מפנקת במיוחד, שתאפשר לכלל הנוכחים ליהנות מהפינוק הבריא.

קיאק פירות לאירועים, הינו קונספט הגשה חדש ולוהט לאחרונה. הוא יותר מדוכן מזון נייד! מדובר באטרקציה עיצובית, תוססת וצבעונית שמזכירה חופשה בתאילנד, שיכולה להתאים לכל אירוע בכל הרכב של מוזמנים ולתרום לסך הערכים התזונתיים של הכיבוד.

השילוב של קיאק ופירות, מדיף ללא ספק ניחוחות טרופיים ומעלה זיכרונות מאיים רחוקים. מה עוד משותף לקיאק ולפירות? ובכן, מדובר בצורת הגשה חדשה התופסת תאוצה בשמחות ואירועים, של סידורי פירות מרהיבים המוגשים בתוך קיאק.

במילים אחרות, סירת החתירה הקטנה, שפותחה במקור על ידי אסקימוסים וכיום משמשת בעיקר לספורט, הופכת בהקשר זה לדוכן פירות משודרג, עם קומפוזיציות מרהיבות ובשילוב אלמנטים טרופיים.

הרעיון העומד מאחורי קיאק פירות, הוא הגשה שיש בה שפע, חגיגיות, מבחר גדול של אלמנטים וצירופים מחושבים של צורות חיתוך, צבעים וצורות גיאומטריות. מעבר לכך, למראה האסתטי של הפירות הטריים, קסם משל עצמו.

המגוון הרחב של הפירות הכלולים בסידור, שולח את האורחים לסוג של גן עדן, המציע שלל פירות, שאינם זמינים בכל מקום ובכל זמן , עם בונוס של חוויה מרעננת, טעימה ובריאותית.

לאילו אירועים יתאים?

קיאק פירות יכול להתאים למגוון רחב של שמחות ואירועים, גם כסוג של אטרקציה עיצובית, מעבר להיבט הקולינרי. הקיאק יכול לככב בחתונה, בר או בת מצווה, ביום כיף לעובדים, יום הולדת, השקה, מסיבת סוף שנה, מסיבת בריכה ומה לא.

הוא נייד וניתן להציב אותו בכל פינה שרוצים ואף להסיע אותו במהלך האירוע ממקום למקום. הוא יכול להשתלב היטב  במתחם קבלת הפנים, בפתח גן האירועים, או אפילו על רחבת הריקודים.

קיאק פירות  יתאים בנוסף על כך, לכל סוג של תפריט, לכל שעה ביום ולכל אופי של אתר שבו נערך האירוע. הוא כשר לחלוטין ולכן מתאים גם לקהל הדתי.

קיאק פירות, יש לציין,  לא חייב לבוא במקום בר הקינוחים. נהפוך הוא, הוא יכול להשלים אותו, מה גם שהסוכר הרב שבפירות, לא מכבה, עבור רבים, את התשוקה לעוגות ולשאר מתוקים בזמן אירוע. בנוסף, עלות הקינוחים כלולה ממילא במחיר למנה שגובה חברת הקייטרינג ואין סיבה לוותר עליהם.

מה כולל קיאק פירות?

אורכו של קיאק פירות הוא לרוב סביב שני מטר ויותר והוא יכול להכיל כ-30 ק"ג ואף 50 או 60 ק"ג לקיאק גדול, של מגוון פירות.

את הפירות עורכים בזרים, בשורות של חיתוכים,די דומה לאותן מגשי פירות בצורת סושי פירות עם מטבלים ועוד, כל זאת לצד תוספות אפשריות כמו פירות יבשים, שייקים וכדי להמתיק עוד יותר את החוויה, גם שוקולדים, נחשי גומי, סוכריות וכיוצא בהם.

את הפירות המסודרים על הקיאק חותכים במקום עצמו למען הטריות, ממש לפני ההגשה. נהוג לשלב בהם מגוון של פירות בעלי צבע עז ומראה דקורטיבי, בהם פירות טרופיים כמו אננס, קרמבולה, קיווי ופיטאיה, לצד פירות ישראליים כמו אבטיח, מלון וענבים וכמובן,  תותים, דובדבנים, אגסים, תפוחים, שזיפים ואפרסקים, על פי העונה.

על מה לשים דגש בהזמנת קיאק פירות?

כשמזמינים קיאק פירות לאירוע, יש לבדוק תחילה אילו סוגי פירות יוגשו עליו (אם ידוע על אלרגיות לפרי מסוים בקרב מי האורחים, עדיף להימנע משילובו, או לדאוג לו לבר פירות נפרד) ובאיזו צורה יסודרו.

מהי צורת החיתוך של הפירות והאם היא משרתת גם את הצד האסתטי, גם את שימור הטריות והטעם של הפרי וגם את הנוחות והנגישות לאכילה, מהם הצבעים שישתלבו במראה הכללי ואיך משתדכים טעמי הפירות זה לזה.

בנוסף, יש לסכם עם הספק את נושא הכמויות לוודא שכל הפירות טריים (אלא אם סוכם שחלקם יהיו פירות יבשים), כמה פירות מכל סוג יכללו בהגשה, האם הפירות נחתכים ממש סמוך להגשה והאם החברה מספקת מילוי נוסף לקיאק במהלך האירוע עם התרוקנותו, כדי לשמור על המראה השופע והמזמין.

מחירי קיאק פירות לאירועים

עלותו של קיאק פירות לאירוע משתנה בהתאם לגודל הקיאק, לכמות הפירות הנכללים בו ולסוג הפירות והוא יכול לנוע בין 1,300 שקלים ועד ל- 2,400 שקלים והוא עולה ככל שהאירוע גדול יותר ומספר המוזמנים רב יותר.

גם אם נדמה שמדובר בהוצאה, הממד האסתטי והבריאותי של קיאק פירות, לרבות הסיוע לחקלאי ישראל בעידוד רכישת התוצרת הטרייה, הופכים אותה לכדאית.

 

אם אתם מחפשים את הקינוח הכי מקורי שיש, זה שלא ישאיר אף אחד אדיש וימשוך את כל האורחים שלכם אל השולחן, סושי פירות הוא בהחלט כזה. מגשים צבעוניים של מנות קטנטנות ואלגנטיות – ועולם שלם של טעמים בתוך הפה. זו יכולה להיות מתנה מפתיעה ליום הולדת, מנה אחרונה על שולחן החג, מנת פתיחה לחגיגת בר מצווה ואפילו חלק מארוחה מפוארת באירועים מכובדים של ארגונים גדולים. השילוב בין גודל המנה, שאפשר להחזיק בשתי אצבעות ולאכול אותה בביס אחד או שניים, לבין הצבעים והטעמים הייחודיים, הופך את סושי הפירות לכיבוד המושלם.

סושי פירות: מה זה?

המטבח היפני ידוע בטעמים החזקים שלו ובאלגנטיות המאפיינת את צורת ההגשה של המאכלים עצמם, אך בעיקר ב"מאכל הדגל" של יפן, הסושי, שמעבר להיותו טעים ובריא יש לו גם מראה ייחודי על הצלחת ואינספור שילובים מעניינים, שניתן ליצור ממש על פי הזמנה. מגשי סושי שמכילים מרכיבים שונים במרקמים מעניינים, יוצרים מעין תמונה כשהם מסודרים בצורה נאה על מגש, כאשר העיקרון הזה עובד נהדר גם כשמדובר בסושי העשוי מפירות טריים ודברי מתיקה אחרים כמו סושי פירות טרופי.

פירות מכילים ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף, אך יש להם כמובן יתרון נוסף שהוא הצבעוניות הנהדרת שלהם – הכתום של האפרסמון, הצהוב של האננס, האדום של האבטיח ועוד קשת שלמה של גוונים וטעמים נפלאים, מתוקים וחמצמצים.

סושי פירות לוקח את כל היתרונות הוויזואליים של המטבח היפני יחד עם היופי והבריאות של הפרי, ומביא אותם אל תוך מנות יוצאות דופן ביופיין. בתוך המנות השונות ניתן למצוא את פירות העונה, כשהם חתוכים בצורה ייחודית ומגולגלים בתוך מחית מתוקה, עטופים בדפי לדר פירות או דפי סויה צבעוניים, המייצרים את מראה הסושי האופייני.

התוצאה היא ממתק בריא וטעים, שמעניק אנרגיה והוא בהחלט הרבה יותר מקורי מכל קינוח שהכרתם עד היום.

למה כדאי להזמין סושי פירות כשר?

אירוח של אנשים, בין אם כחלק מאירוע או מסיבה ביתית ובין אם במסגרת כנס של העבודה, לרוב יכלול גם מוזמנים שומרי מסורת שהכשרות של המזון שהם אוכלים היא חשובה במיוחד עבורם.

היכולת להזמין סושי פירות כשר, מעניקה את האפשרות לכלל האורחים לטעום מהקינוח הייחודי. אתם כמארחים יכולים להיות רגועים ובטוחים, כי אף אחד לא ירצה לפספס טעימה מתוך המגש היפהפה הזה. תמיד מומלץ להזמין כמות גדולה של סושי פירות, כי הוא לרוב יהיה הראשון שייגמר מבין כל המנות האחרות על שולחן הקינוחים.

פירות עם שוקולד: השילוב המושלם

בסוף הארוחה, מרבית הסועדים יעדיפו מנה מתוקה לקינוח ובדיוק בגלל זה כדאי להוסיף למגש שתזמינו גם סושי שוקולד – רולים של שוקולד מתקתק בשילובים שונים, שמונחים לצד סושי הפירות הצבעוני ושיהפכו כל מגש למרהיב ביופיו.

סושי כשר העשוי משוקולד, הוא גם הדרך הטובה ביותר לקלוע לטעמם של כל האורחים שלכם, גם כאלה שאמנם יתרשמו מהוויזואליות של מגשי פירות מעוצבים חתוכים, אבל יבחרו לאכול דווקא את השוקולד שהם כל כך רגילים אליו ואוהבים אותו.

חשוב להדגיש, כי כשאתם מזמינים סושי כשר המשולב בשוקולד חלבי, הקינוח כולו נחשב לחלבי ויש לקחת זאת בחשבון כאשר מזמינים את המגש היפהפה כמנה אחרונה עבור סעודה כשרה.

רטבים מתוקים שמשתלבים נהדר עם סושי פירות מכל הסוגים

ממש כמו שטובלים סושי יפני ברטבים שונים, גם סושי מפירותיה של ארץ ישראל, או סושי שוקולד, יכולים להיות טעימים אפילו עוד יותר כשהם מלווים ברטבים מתוקים, שניתן לטבול בהם את המנה. רטבים כמו סילאן או דבש ותוספות מעניינות כמו בוטנים גרוסים, נותנים לכל רול מעטפת נוספת והופכים את הקינוח הזה לחלומי ממש.

נסו לטבול סושי העשוי מפירות חמצמצים בתוך סילאן תמרים איכותי ומובטחת לכם חוויה חד פעמית של טעמים ומרקמים מעניינים במיוחד.

מאיפה כדאי להזמין?

הזמנה של מגשי פירות חתוכים ובפרט סושי פירות ושוקולד, חייבת להיעשות ממקום שמכין את המנות עצמן סמוך כמה שיותר למועד אספקת המוצרים. רק פירות טריים מאוד, שאוחסנו בקפידה ובטמפרטורה המתאימה, יתאימו להכנת רולים טעימים באמת של סושי, שיעניקו את החוויה היוקרתית שאתם רוצים לתת למוזמנים שלכם.

שימוש בחומרי גלם משובחים וטריים, הכנת המנות על ידי אנשי מקצוע מיומנים והקפדה על משלוחים בתנאים המתאימים עבור פירות ושוקולד, זה מה שהופך את פרילנד למקום המומלץ ביותר להזמין ממנו סושי פירות במשלוח עד הבית.

 

שולחנות שוק הפכו בשנים האחרונות לטרנד לוהט באירועים, ממסיבות יום הולדת ועד לערבי גיבוש לחברות. מהו סוד הקסם של שולחן השוק ואיך מתאימים אותו לאופי האירוע? כל התשובות בהמשך!

כשחושבים על טיול בשוק, עולות אסוציאציות של שפע, טריות ושמחת חיים עממית ופשוטה. לכן לא מפתיע אולי, שדוכני השוק השופעים, בגרסה מעוצבת כמובן, חדרו גם לשוק האירועים. שולחן שוק הוא סוג של בופה, רק שהאוכל פרוס עליו בצורה המתאפיינת בשפע רב, ויזואליות מרשימה וצבעוניות עזה, ממש כמו בשוק.

תצוגה פתוחה של כיבוד, המאפשרת לכל אורח לאכול מה, כמה ואיך שהוא רוצה, החליפה זה מכבר את נוהגי ההגשה לסועדים סביב השולחן, בידי מלצרים, שהם גם יקרים יותר וגם נוקשים ומוגבלים יותר, עבור האורחים.

שולחן השוק, קונספט חדש יחסית בתחום ההסעדה לאירועים בישראל, תופס תאוצה, בין השאר כי הקהל הישראלי אוהב אירוח עם נדיבות ורוחב לב. אך כאן, למרות שמדובר בכמות גדולה של אוכל, הוא מאורגן בצורה אסתטית והרמונית, המושכת את העין.

שולחן השוק הצבעוני הוא גם סוג של אטרקציה באירוע, המושכת את האורחים להתגודד סביבו וליצור שיחה וקשר, כדי שהשמחה תהיה מושלמת.

מה אפשר לשים על שולחנות שוק?

את סוג השולחן, ניתן להתאים לטעמכם וכמובן גם לסוג האירוע ולתמהיל המוזמנים. אפשר ללכת על שולחן שוק בשרי, עם סוגי בשרים לצד סלטים ומאפים כמו שולחן שוק המפנק, או על שולחן שוק חלבי, הכולל גבינות שונות, עם ירקות, פסטות, סלטים, מאפים וקינוחים, שיכול להתאים לכל שעות היום.

בהתאם לכיוון הקולינרי והסגנוני שנבחר, ניתן להגיש על שולחן שוק כמעט כל דבר. אלה יכולות להיות חלות קלועות ענקיות דקורטיביות, מלאות בשניצלים עם חצילים ומטבוחה, המבורגרים בלחמניות עם ירקות, פסטלים, סיגרים, טבעות בצל, כדורי פירה מטוגנים, צ'יפס, ירקות טריים חתוכים, פלאפל בפיתה, קובה, סלטי כרוב אדום, חומוס, טחינה, חמוצים, זיתים, אריסה ומה לא.

את השולחן מעצבים בצורה "עמוסה" ושופעת וניתן לשלב מדפי עץ מוגבהים, כדי להגיע לתלת ממדיות, להוסיף כלי הגשה מיוחדים, אפקטים כמו זיקוקים, פרחים ועוד, הכול בשלל של צורות וצבעים, היוצרים קומפוזיציה שהיא גם אסתטית וגם מזמינה.

ניתן לשלב על שולחן השוק מאכלים המשלימים זה את זה כמו המבורגרים עם צ'יפס, גבינות קשות עם פירות, פלאפל עם חמוצים, חצילים עם טחינה וכד', כך שהאורחים יוכלו להרכיב להם את הצלחת כרצונם.

שולחן שוק לכל אירוע

שולחן שוק יתאים למגוון רחב של אירועים. השפע הוויזואלי ושילוב הטעמים, יכול לתת מענה לצד הקולינרי של חתונה, בר או בת מצווה, ברית או בריתה, מסיבת יום הולדת, כנס מקצועי ולמעשה כל התכנסות חגיגית אחרת.

דוכן שוק הוא פתרון אולטימטיבי למסיבות בחללים קטנים יחסית, כי הוא אינטימי ומעניק לנוכחים תחושה של קרבה, לצד החוויה של אסתטיקה וטעם.

שולחנות שוק מתאימים במיוחד למסיבות יום הולדת או בר או בת מצווה, בהם מרבית המוזמנים הם ילדים ובני נוער. באירוע כזה, שולחן המורכב משלל להיטי ילדים כמו המבורגרים, שניצלים וצ'יפס, לצד שלל מתוקים מרהיבים וחגיגיים, יעשה עבודה מצוינת.

הקמת שולחן שוק באירוע

את השולחן מכין צוות חברת הקייטרינג כשעתיים לפני מועד האירוע. לרוב המזון מוכן במקום האירוע ומוגש חם וטרי מהמטבח, אך חלק מהחברות מציעות מנות מוכנות מראש. לעתים הצוות יביא איתו כלים חד פעמיים, בהם יגישו המוזמנים לעצמם את האוכל מהשולחן.

עמדת ההכנה הנלווית לשולחן, יכולה לכלול צ'יפסרים ושאר עזרים להכנת האוכל, כך ששניצלים, צ'יפס, פסטלים, פלאפל ועוד, יכולים להיות מוגשים חמים וטריים, ישר מהטיגון.

מחירי שולחנות שוק

עלות של שולחן שוק לאירועים, יכולה לנוע בין 1,000 ל- 7,000 שקלים ויותר, בהתאם לגודל השולחן, לסוג המנות וחומרי הגלם ולכמויות, כאשר מנות בשריות, הן לרוב יקרות יותר. לרוב יש לשלם מקדמה של 300-500 שקלים, כדי לסגור את צוות העובדים לאותו יום.

שולחן שוק יתאים לאירוע של החל מ- 10 מוזמנים. המחיר למנה יכול לנוע בין 75 ל- 105 שקלים והוא לרוב יורד, ככל שמזמינים יותר מנות.

גם התאריך ושעת האירוע יכולים להשפיע על העלות. יש תאריכים, עונות בשנה וימים מסוימים בשבוע, שבהם הביקוש לעריכת אירועים הוא גבוה והמחירים עולים בהתאם.