הצטרפות למועדון הלקוחות
רשמו אותי לקבלת עדכונים אודות מבצעים חדשים
בחירת קייטרינג בשרי לאירוע זה לא עניין של מה בכך. ישנם כמה קריטריונים חשובים שעליכם להכיר, רגע לפני שתחתמו על עסקה מול חברת קייטרינג. מאמר זה מרכז מספר קריטריונים שעליכם להכיר וליישם בשלבים המוקדמים של הפקת האירוע, בכדי שתוכלו לבצע את הבחירה הנכונה עבורכם מכל הבחינות.
בשלב הראשוני עליכם לבדוק את איכות חומרי הגלם שיוגשו במהלך האירוע. תצטרכו ליצור קשר עם נציג מטעם חברת הקייטרינג, כדי שזה יחלוק עימכם את המידע, בכל הנוגע לאיכות וטריות נתחי הבשר שיוגשו בהמשך. לצד זאת, יש לשים דגש על טריות הירקות שיוגשו כתוספת, במטרה לקבל תמונת מצב שתאפשר לדעת האם הקייטרינג אכן משקיע מחשבה ושם דגש על איכות מוצרי הגלם.
סביר להניח שיש לכם עמדה ברורה בכל הנוגע למידת העשייה של נתח הבשר האהוב עליכם. אם כך, כדאי שתדעו שאתם לא לבד. האורחים שצפויים להגיע לאירוע שלכם מחזיקים בהעדפות שונות שנוגעות לאופן ההגשה של מנת הבשר שלהם.
חשוב שתכירו בעובדה זו מראש ותתנהלו בהתאם, וזאת בכדי שתוכלו להתאים את המנות שיוגשו במקום לכלל האורחים. נדגיש בהזדמנות זו שיש אורחים עם העדפות מסוימות שחייבות להתברר טרם סגירת העסקה מול קייטרינג בשרי. מדובר למשל באנשים ששומרים על אורח חיים כשר, טבעוני או צמחוני.
האיכות של הקייטרינג נמדדת בין היתר באופן ההכנה וההגשה של המנות, כך שמוטלת עליכם האחריות לבדוק את מועד ההכנה של הבשרים. שימו לב שאתם מבררים מראש האם השפים מכינים את הבשר בעת הגעת האורחים לאירוע או קודם לכן.
לאחר שתבדקו את הנושא, תצטרכו לבחון את אופן ההגשה של הבשר לאורחים. יש חברות קייטרינג בשריות שמספקות הגשה על פלטות חימום באמצעות דוכנים, בעוד שאחרות מגישות את המנות באופן אישי לשולחנות על ידי מלצרים.
בתי עסק שעוסקים בתחום המזון חייבים להחזיק ברישיון ייעודי. הדבר נכון גם בקרב חברות שמספקות קייטרינג בשרי לאירועים. אלה צריכות להציג בפניכם את רישיון העסק שמאשר שהן עברו בדיקות קפדניות שמבוצעות על ידי הגורמים המוסמכים. הקפידו לבחור בעסק שמחזיק ברישיון זה, משום שהוא משדר אמינות ומעביר מסר ברור בכל הנוגע להקפדה על התנהלות מקצועית.
אחת השאלות הנפוצות שעולות בקרב מארגני אירועים שבוחרים להזמין קייטרינג בשרי קשורה באופן ישיר לכמויות הבשר שעליהם להזמין מראש. נציין שהדרך הטובה ביותר לחשב את כמויות הבשרים שיוזמנו היא תוך שילוב של שתי הפעולות הבאות:
רשמו בפניכם את מספר המוזמנים שצפויים להגיע לאירוע וקחו בחשבון שאורח צורך בממוצע בין 150 ל-200 גרם של בשר לאורך האירוע. חישוב הכמות בהתאם לנתונים אלה תאפשר לכם לבצע הזמנה שקולה, כך שלא תמצאו את עצמכם בסיום האירוע עם כמויות חריגות של מנות עודפות.
צאו מנקודת הנחה שהזמנה של קייטרינג כוללת לא רק מנות עיקריות, אלא גם קינוחים. בשלב זה אתם כבר יודעים שתצטרכו לשים דגש על איכות הבשרים והירקות, אך יש עוד קריטריון חשוב שמצריך את תשומת ליבכם, מדובר במגוון הפירות שיוגשו באירוע ובטריותם. שכן, נהוג להגיש פירות כקינוח לאירועים בשריים. אם כן, מומלץ לברר פרטים על קייטרינג שמספק גם מגשי פירות טריים ומעוצבים להנאת האורחים לאחר סיום המנות העיקריות.
עליכם לקבל המלצות אודות הקייטרינג הבשרי שייבחר על ידיכם בסופו של דבר, כדי שתוכלו להבטיח אירוע ייחודי ומפנק שישאיר רושם וטעם טוב בקרב האורחים. נדגיש שכדאי לקבל המלצות מגורמים אמינים בלבד, לדוגמה: קרובי משפחה, קולגות וחברים שנכחו באירוע אחר שבו הוגשו מנות של קייטרינג זה.
אירוע מוצלח נמדד לפי קריטריונים שונים, אך, החשוב מבניהם הוא טיב הקייטרינג הנבחר. בשלב זה אתם מודעים לעובדה זו, כל שנותר לכם הוא רק ליהנות משירותיו של ספק קייטרינג בשרי מומלץ שעונה על הקריטריונים כפי שפורטו במאמר זה. בהצלחה!
הצטרפות למועדון הלקוחות
רשמו אותי לקבלת עדכונים אודות מבצעים חדשים